青椒牛肉

作者： 小瓜皮

在家里随便翻出来的原材料，简单炒炒，出乎意料的好吃哦！

用料

• 牛肉(瘦的)
• 青椒
• 豆干
• 大蒜
• 花椒
• 大葱
• 黑胡椒粉

青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，青椒切丝，豆干切片，大葱切丝，大蒜拍扁备用

步骤 2

把牛肉码一下: 牛肉丝放入一小勺盐，一撮花椒，牛肉粉，黑胡椒粉拌匀。随后在拌匀的肉中加入油，这是肉质保持鲜嫩的关键哦！

步骤 3

烧锅倒油，待油烧热后，放入大蒜和葱丝翻炒，直至炒出香味后，放入牛肉翻炒，炒至断生后盛出

步骤 4

用锅内剩余的油炒熟青椒丝，炒的过程中放一小勺盐，翻炒均匀后倒入牛肉丝和豆干继续翻炒

步骤 5

起锅前倒入少许生抽，少许鸡精，翻炒均匀

步骤 6

起锅！

青椒牛肉的小贴士

牛肉要码盐，青椒要放盐，最后要放酱油，所以这之间的比例要把握好，不要太咸

菜谱创建时间：2016-06-26 19:45:38