海鲜冬阴公

作者： Simple-Angel

冬阴功-健脾开胃，清新可口，最适合夏日招呼三五知己的一道菜

用料

• 海虾 8只
• 鱿鱼须 2-3块
• 白蚌 一斤
• 番茄 两只
• 菇菌 数只
• 芦笋 数条
• 椰浆（雄鸡牌） 一瓶
• 鱼露 一瓶
• 冬阴功酱（雄鸡牌） 一瓶
• 冬阴功材料包（南姜，柠檬叶，香茅，辣椒等全部有齐）

海鲜冬阴公的做法步骤

步骤 1

这次比较偷懒，没去超市买冬阴功材料，直接用朋友从泰国送我的一包冬阴功料，里面南姜，香茅，柠檬叶，辣椒等都配好了。 先熬一锅鸡汤，用时2小时，再放进这包神奇的冬阴功材料，倒进一小瓶三人分量的冬阴功酱。还觉得味道不够浓厚的话，可以根据自己的喜好放入番茄和青柠汁（调酸度），放入指天椒（调辣度）。味道调好后放进各种自己喜欢的菇菌和各类海鲜。一边享受着浓浓的诱人香味一直煮。等海鲜快熟的时候，加入椰浆，加入鱼露调味，再等椰浆稍微收汁，就可以上盘了。 喜欢的话可以再搭两条芫西或香草作配称。一道美味的冬阴功就诞生了。

步骤 2

成品出来啦！

步骤 3

冬阴功和手工拉面很配哦

海鲜冬阴公的小贴士

这里重点说一下虾，一定要挑大大只的海虾或九节虾，因为这些虾种肉感比丰满，跟冬阴功的酸辣味很配哟！虾买回来后先去掉虾头，将虾头和鸡一齐熬两小时，这个汤底很重要。虾身用开水稍微灼一下后去壳，去壳的虾放进冬阴功中更入味。

菜谱创建时间：2016-06-26 13:20:57