肉松磅蛋糕

作者： 慢蘇l-i-v-e煮张

昨晚撸滴肉松磅蛋糕 咸口又超多肉肉的蛋糕 咬一口满满是肉 撒太多肉松 把蛋糕的原味遮盖掉了 不过好吃才是王道 其它啥滴都是浮云 这蛋糕是看@爱理不理的辣肉松磅蛋糕，然后突发奇想，采取分蛋法做这款蛋糕的，作者如果有意见我便删除！

用料

• 黄油 100克
• 低粉 100克
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 20克（蛋白用）
• 盐 一小撮
• 肉松 80克（多了点）
• 柠檬汁 几滴

肉松磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋白放冰箱冷藏，黄油放软打发，打膨松到发白有很漂亮的纹路，多次加入蛋黄，每次加入都要打发到位！

步骤 2

蛋白加几滴柠檬汁、糖粉分三次加入打发到小弯钩！蛋黄糊加一小部分过筛的低粉拌均，弄三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，这个交替拌均，最后加入肉松略拌，倒入抹了黄油的模具中，180度烤40分钟，中途上色再加盖锡纸！

菜谱创建时间：2016-06-24 10:34:50