凉拌菌菇荷兰豆丝

作者： 洛凡-lola

荷兰豆打开的最好方式：切丝 （就事儿逼 胡乱切几刀口感也是一样的 总之要切切切） 搭配金针菇 or杏鲍菇 只需要一点点盐调味儿 味道就很好 ps白嘴儿吃焯水后的荷兰豆是甜的 甜的！

用料

• 荷兰豆
• 金针菇or杏鲍菇
• 蒜 可不放
• 盐 适量
• 芝麻油 一点点
• 蒸鱼豉油 一点点

凉拌菌菇荷兰豆丝的做法步骤

步骤 1

荷兰豆掐头去尾 顺着撕掉筋

步骤 2

焯水煮一分钟 过凉水 放可切熟食案板上捋顺切丝

步骤 3

金针菇切尾 放水里摘开洗净 焯水 or 杏鲍菇顺着筋络撕成长条 锅里不放油 中小火放杏鲍菇丝 时不时搅拌下 没一会儿就会出水软掉

步骤 4

蒜切超细末末 也可不放

步骤 5

所有材料放大碗 拌一下即可

菜谱创建时间：2016-06-23 13:48:53