扁豆焖面

作者： 地主-26

我是一个不爱吃面条的人🍜但是我自己做的扁豆焖面那是吃起来没够啊😏哈哈😄

用料

• 扁豆 1斤
• 肉 随意
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 2汤匙
• 大料 1至2个
• 盐 少许

扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

锅中放入少量的油，10毫升以内即可。把大料放入炸一下。放入肉进行煸炒。注: 1.肉馅儿或肉片都可以，猪肉，羊肉，牛肉，香肠等都可以，根据自己喜好选择。 2.如果做素扁豆焖面，锅中放油炸大料即可

步骤 2

放入蚝油，生抽，老抽，盐和扁豆煸炒一下

步骤 3

倒入开水，使开水没过扁豆

步骤 4

把锅中的汤汁倒入一个小盆里，把面条放倒扁豆上

步骤 5

把汤汁均匀的倒在面条上，使每根面条都裹上汤汁

步骤 6

用筷子将面条弄散了。盖上锅盖开中小火进行焖制

步骤 7

待锅中汤汁收干后放入蒜末并关火

步骤 8

翻拌均匀即可

步骤 9

我在超市买的这个面条🍜它的粗细特别适合做扁豆焖面

扁豆焖面的小贴士

1.用不粘锅做出来的面条汤汁收的会更干更好，用其他锅面条会粘锅的。 2.根据自己的喜好放各种的肉。 3.调味时放了蚝油和生抽，所以盐的量一定要少放。 4.最重要的就是汤汁一定均匀的倒在面条上，使每根面条都裹上汤汁

菜谱创建时间：2016-06-22 19:55:01