凉拌紫茄

作者： 芳墩儿

夏至，有木有食欲不振呢？一起做些可口的凉菜来下饭吧！这款好吃又快手的凉拌紫茄就是不错的选择，让素食来安抚夏的躁动吧，啦啦啦啦啦啦～

用料

• 茄子 1个
• 青椒 4个
• 大蒜 2个
• 小葱 一颗
• 酱油 一汤匙
• 香醋 适量
• 味精 适量
• 麻油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

凉拌紫茄的做法步骤

步骤 1

茄子，青椒，蒜

步骤 2

冷水上锅蒸10分钟

步骤 3

蒜剁泥，青椒切成圈

步骤 4

油润锅，蒜炒香后放青椒翻炒

步骤 5

蒸好后晾凉备用

步骤 6

撕，撕得美些，再美些

步骤 7

炒好的青椒和蒜铺表面上

步骤 8

切葱，调汁儿

步骤 9

淋上汁儿，能甩两碗饭

凉拌紫茄的小贴士

1.蒜炒香后放青椒一起翻炒这是关键 2.喜欢吃辣的亲们，还可以淋上红油

菜谱创建时间：2016-06-22 16:06:49