牛油果草莓冰淇淋

作者： 面包毛

配方及步骤图来自YouTube的tasty频道. 无须使用鸡蛋，也不用冰淇淋机，轻松几步就可以做出口感香浓细腻无冰渣的冰淇淋。

用料

• 鲜奶油 16盎司（453g）
• 炼乳 14盎司（389g）
• 草莓 1杯
• 牛油果 3个
• 糖粉 1/4杯

牛油果草莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将冷藏至低温的鲜奶油倒入大盆中。

步骤 2

打至七成发即可，体积膨大形成软性纹理。

步骤 3

料理机中倒入炼奶。

步骤 4

新鲜草莓。

步骤 5

三个完整的大的牛油果。

步骤 6

启动料理机。

步骤 7

打成如图所示浓稠的状态。

步骤 8

将果泥倒入打发的鲜奶油中。

步骤 9

轻柔的翻拌均匀。

步骤 10

加入四分之一杯的糖粉拌匀。

步骤 11

将冰淇淋液倒入牛油果壳中。

步骤 12

配方的量可以填满三大个牛油果，切开以后就是六个，还剩下一大碗。

步骤 13

放上一片草莓作为装饰。

步骤 14

冷冻两个小时。

步骤 15

取出来，开吃～

牛油果草莓冰淇淋的小贴士

1.配方的量份量比较大，如果觉得太多，可以减半或者只做三分之一； 2.怕甜的话，四分之一杯的糖粉可以不用加； 3.因为有牛油果所以口感十分香滑，没有冰渣，即使不用冰淇淋机搅拌也是不会有冰渣的。

菜谱创建时间：2016-06-22 09:06:31