【多妈美食汇】夏季解暑小秘方--杨梅酒

作者： 多妈咪亲子早教乐园

犹记得年少的时候，暑假在外野了一天，晒得蜕皮，回到家老妈说的第一句话就是，赶紧来点杨梅酒，解解暑，不知是确实的效果，还是真有用，上大学前一直没有中暑过！木有想到大一第一年，离开了妈妈的庇护，华丽丽的倒下了，至今还记得那种头痛欲裂想吐又吐不出来的难受感觉，顿时觉得有妈的孩子真幸福！ 今早送娃上学的时候看到满大街的杨梅，偶然听到一人说，夏至前浸的杨梅酒不会长虫，于是心血来潮的买了几斤杨梅，随后又屁颠屁颠的驮来了酒，还有冰糖，回家动手做。搜遍全家上下没到个玻璃瓶，无意间瞅到角落里有个沾满灰的还剩一丢丢不知道什么酒的瓶子，赶紧洗呀，里里外外洗的透光发亮！晾干。杨梅也冷水洗净，晾干。有些宝宝说，杨梅不要洗，因为缝隙多，洗了之后吸水，杨梅变淡不好吃，可是，，，你心里过得去么，不是还有传说中的杨梅虫！幸好洗出来没多少！同样晾干。

用料

• 杨梅 3斤
• 优质白酒 5斤
• 冰糖 1斤

【多妈美食汇】夏季解暑小秘方--杨梅酒的做法步骤

步骤 1

准备好食材，杨梅用凉开水洗净，彻底晾干。

步骤 2

取洗净干燥好的广口瓶，放入杨梅，冰糖打碎，加入，最后倒入白酒，没过杨梅，最好至广口瓶口。盖盖，密封。

步骤 3

找个阴凉通风的角落，存上半个月即可食用！

步骤 4

一定要选择这种刺刺的杨梅哦！这样做出来的杨梅酒才好吃！

【多妈美食汇】夏季解暑小秘方--杨梅酒的小贴士

1、杨梅营养价值：生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气，老少咸宜。 2、一定注意不能食用过量，会损伤牙釉质。 3、杨梅一定要挑选比较丑的，刺刺的那种，俗称刺梅，当零食吃的时候口感不是特别好，但是浸杨梅酒的不二之选哦！

菜谱创建时间：2016-06-21 23:23:06