蒜拌土豆

作者： 天山玄鸟

即是主食又是凉菜，在农家乐吃过念念不忘，回家做了个升级版，加入了香葱、香葱，其实只有土豆和蒜就已经好吃的舔盘子了😳

用料

• 土豆 3个
• 蒜 4瓣
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量

蒜拌土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切厚片，煮至八九成熟，千万不要煮的过面。沥干水，不用过凉水，备用。

步骤 2

香葱、香菜、蒜分别切沫，香葱用油稍稍爆香后放入土豆中，加入香菜、蒜及盐拌匀即可。凉吃、热吃都很美味。

蒜拌土豆的小贴士

土豆不要煮的过于绵软。 土豆煮熟后千万不用过凉水。 土豆趁热拌入调味料会更好的入味。 可根据口味加入现磨黑胡椒、花椒油等调味。

菜谱创建时间：2016-06-21 18:13:59