玫瑰酥

作者： 五月_4uzj

喜欢玫瑰的香醇，喜欢尝试各种方子，希望认识更多烘焙爱好者，微信nuanmazizhi

用料

• 水油皮 ~
• 低筋面粉 220克
• 糖 15克
• 植物油 75克
• 水 100克
• 盐 2克
• 油皮 ~
• 低筋面粉 150克
• 植物油 65克

玫瑰酥的做法步骤

步骤 1

分别将水油皮和油皮材料装入盆内，将水油皮揉成光滑的面团，静置30分钟

步骤 2

将面团分为14份，这个做出来是翻倍的，就是成品是28个，为什么会这样呢，请接着看，哈哈，记得要盖上保鲜膜，黑的是加了一点可可粉

步骤 3

像包包子一样，将油皮包在水油皮里，原谅我这个步骤忘拍照片了，然后按扁(轻一点哦，不然油皮会被挤出来)，将按扁后的面团擀成牛舌装，卷起来

步骤 4

全部擀好，卷起来的样子，切记要盖保鲜膜哦，静置15分钟 重复步骤3.4，将静置好的面团按扁，擀成牛舌状，再卷起来，再静置15分钟

步骤 5

将擀好后的面团从中间切开，可以看到纹路，为什么变色了，因为这张忘拍照片，所以只能搜了一张图，让大家明白我说的意思

步骤 6

将面团按扁，可以看到纹路

步骤 7

将按扁的面团翻过来，像擀饺子皮一样擀圆了

步骤 8

包上自己喜欢的馅，我包的玫瑰，将玫瑰酱搓圆包进去就可以啦

步骤 9

入烤箱160度30分钟，这是我烤箱的脾气，可根据自己的烤箱进行适当调整哈，凉凉就可以吃了

菜谱创建时间：2016-06-21 13:42:23