双重巧克力块曲奇

作者： 面包毛

配方及步骤图来自YouTube，作者Entertaining With Beth. 加入了大量巧克力块的曲奇味道十分香浓厚重，是巧克力爱好者不可错过的一款饼干～

用料

• 黄油 半杯
• 苦甜巧克力 110g
• 砂糖 1又1/4杯
• 鸡蛋 2个
• 香草精 3/4小匙
• 中筋面粉 1杯
• 无糖可可粉 2/3杯
• 盐 1小匙
• 泡打粉 1小匙
• 苦甜巧克力碎 1/2杯
• 切碎烤香的核桃仁 1/2杯
• 大樱桃干 3/4杯

双重巧克力块曲奇的做法步骤

步骤 1

将半杯黄油和苦甜巧克力放在一起，用微波炉加热，每隔30秒拿出来看下，直至完全融化。

步骤 2

加入砂糖混合均匀。

步骤 3

晾凉后打入两个鸡蛋混合均匀。

步骤 4

加入3/4小匙香草精混合均匀。

步骤 5

形成这样浓稠的糊状。

步骤 6

将中筋面粉、无糖可可粉、盐、泡打粉放在一起，用打蛋器混合均匀。

步骤 7

将粉类倒入巧克力黄油糊中。

步骤 8

用蛋抽拌匀。

步骤 9

准备半杯苦甜巧克力，切碎。

步骤 10

半杯核桃仁，烤香后切碎。

步骤 11

3/4杯大樱桃干。

步骤 12

倒入饼干面团中，用刮刀拌匀。

步骤 13

用冰淇淋勺舀一勺饼干面团，放在铺了油纸的烤盘上。面团之间要留出足够空隙供饼干膨胀。

步骤 14

180℃，烘焙17分钟。

步骤 15

出炉后放在烤网上晾凉。

双重巧克力块曲奇的小贴士

没有大樱桃干可以用蔓越莓干代替。

菜谱创建时间：2016-06-20 18:52:33