烤叉烧

作者： zhou777lei

用料

• 梅花肉
• 李锦记叉烧酱
• 李锦记海鲜酱
• 蜂蜜或麦芽糖
• 玫瑰露酒

烤叉烧的做法步骤

步骤 1

1.梅花肉挑肥的买，切粗条，用李锦记叉烧酱海鲜酱（2:1）冷藏密封腌制24小时，酱料没过肉 2.烤箱预热200度，用烤架烤，下面用烤盘铺锡纸接油 3.每7、8分钟翻一次，等肉烤出油了每次翻面要刷料 4.刷的料就是腌制肉的酱汁加蜂蜜，有玫瑰露酒的话也可以加点，蜂蜜和玫瑰露酒腌肉的时候不放，刷料时再放 5.每家烤箱不一样，大概烤1个小时左右，最后烤箱开到240-245度4-5分钟 6.略放凉，厚切薄切随自己喜好

烤叉烧的小贴士

就是要多翻翻，烤出油后继续多翻翻多刷料，当心烫到手

菜谱创建时间：2016-06-20 15:41:49