准备好配料
瘦肉加盐,白糖,米酒,花生油腌制一下入味,喜欢吃鱼片,猪杂,牛肉,牛杂可以根据自己喜欢来放
花生油加热放入蒜末,豆豉,酸笋炒香
放瘦肉,西红柿翻炒加入生抽,米醋继续翻炒几下,加高汤或是开水煮至沸腾一会… 下伊面,或者米粉,河粉都可以,但是不要煮得太久,面软就可以了
喜欢葱花的可以放点^_^ 好了^o^ 开动
这次煮的是伊面,菜市超市都会有销售的
因为我不吃辣,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的吃货们可以在炒酸笋的时候加点辣椒… 米醋不要放太多哦!不然会很酸的