低卡薯泥鸡丝意面

作者： 禾小疯

想吃意面，无奈没有现成的淡奶油，灵机一动，以红薯泥作意面酱汁，不仅美味，同时还增加了膳食纤维的摄入，蔬菜和鸡胸肉丝的加入，让营养指数up up涨！

用料

• 意面 一小把
• 鸡胸肉 一小块
• 红薯 一小块
• 牛奶 一杯
• 胡萝卜 小半根
• 红椒 1/4个
• 圆白菜 几片
• 盐 少许
• 油 适量
• 芝士粉 适量

低卡薯泥鸡丝意面的做法步骤

步骤 1

红薯煮熟，压成泥，加牛奶用料理机打成糊糊状

步骤 2

鸡胸煮熟，撕成细丝状

步骤 3

胡萝卜、红椒、圆白菜切丝备用

步骤 4

锅中烧水，水开后加入少许盐和油，放入意面，按照包装袋上的建议时间煮熟，捞出沥干水分备用

步骤 5

不粘锅中加入少量油，下胡萝卜丝、红椒丝翻炒片刻，再加入圆白菜丝和鸡胸肉丝翻炒

步骤 6

意面中加入红薯泥拌匀，加入炒好的配菜，根据个人口味加入适量芝士粉

低卡薯泥鸡丝意面的小贴士

意面里的蔬菜可根据自己的喜好加入 红薯最好用水分少一点的那种，口感会更好，换成土豆、芋头等薯类应该也很好吃

菜谱创建时间：2016-06-19 10:58:55