炝锅西红柿汤面

作者： 獁繠鹙

肠胃不适时 吃一碗自己做的炝锅面 整个世界都亮了

用料

• 炒菜油
• 葱
• 西红柿
• 高汤
• 龙须面
• 生抽 或者 蚝油

炝锅西红柿汤面的做法步骤

步骤 1

葱段切花 西红柿切块

步骤 2

热锅倒入适量油

步骤 3

爆香葱花

步骤 4

倒入一茶匙蚝油翻炒几下 没有蚝油可用生抽代替

步骤 5

倒入西红柿大火反复翻炒 炒出红油 我自己喜欢软烂一点的口感 就要炒的时间长一些 想吃稍硬点的西红柿可以少炒一会儿

步骤 6

在国内加入高汤 我用的鸡汤 没有高汤的可以直接倒入清水

步骤 7

汤沸后下入面条（龙须面比较细软 适合病号吃 没有龙须面其他细挂面也行）煮熟后连汤盛出开吃

炝锅西红柿汤面的小贴士

自己喜欢酸酸的蕃茄味 所以每次胃不舒服时都用西红柿炝锅 事实上像香菇这种可以提香的食材也是很适合当炝锅主料的 寒气重时可在下葱花的同时下入一些姜丝爆香 混着姜味的热汤可以更好的安抚你难过的肠胃 消化系统脆弱时不要吃高蛋白食物 我已经好的差不多了 所以奖励自己一颗咸鸭蛋 病号儿们别学我 一碗纯素热汤面已经很够美味😉

菜谱创建时间：2016-06-18 14:08:37