藕尖肉片炒双椒

作者： 唔係璐唔好婷

用料

• 藕尖 半斤
• 荷兰豆 两把
• 青椒（长条型不辣的） 一个
• 红椒（长条型不辣的） 一个
• 猪肉片 200克
• 姜片、蒜片 适量
• 水淀粉（生粉） 适量
• 盐、糖 适量

藕尖肉片炒双椒的做法步骤

步骤 1

藕尖、青椒、红椒洗干净，斜斜地切成条状

步骤 2

荷兰豆洗干净，头尾都要摘掉

步骤 3

猪肉洗干净切成片状，用油、糖、盐、生粉、水腌十分钟

步骤 4

热锅放油，油热后放入猪肉片，炒至8成熟就捞起来

步骤 5

炒完肉片的锅可能会有点粘，所以要把炒锅先洗干净。 把姜蒜片放入油锅爆香，倒入青椒红椒，炒20秒左右，倒入藕尖和荷兰豆，炒两分钟

步骤 6

当蔬菜都变翠绿色，就倒入8成熟的肉片，继续翻炒。 放盐，糖调味，最后放一点淀粉水，打个薄芡，就完成了！

藕尖肉片炒双椒的小贴士

以上蔬菜都是很容易熟的，所以要注意翻炒的时间，如果炒太久，荷兰豆和青椒都会变软，就不好吃了！

菜谱创建时间：2016-06-24 13:44:31