双色巧克力夹心曲奇

作者： 叮叮吖吖

“烘焙低手”效仿皇冠巧克力注心曲奇🙄，实验版、实验版、实验版双色巧克力夹心曲奇(参考yanyantubo巧克力曲奇配方)

用料

• 低筋面粉（巧克力面团80克） 190克
• 黄油 56克
• 玉米油 60克
• 细砂糖 55克
• 鸡蛋(带皮65克) 一个
• 巧克力酱 45克

双色巧克力夹心曲奇的做法步骤

步骤 1

巧克力酱隔水加热融化待用

步骤 2

黄油打发开将糖，鸡蛋一起搅拌均匀后，再倒入玉米油搅拌均匀，分成两份（白面团占比多点）

步骤 3

将融化的巧克力酱放入份量小的黄油混合液里

步骤 4

两个混和液里各自筛入面粉，然后搅拌均匀（感觉有点湿）

步骤 5

用曲奇模具在烤盘上作为定型工具，用小勺等工具往模具里铺一层巧克力面团，再加上一些巧克力酱，再铺上一层白面团，以此类推铺完所有面团。

步骤 6

然后放入冰箱冷冻半小时左右

步骤 7

150度预热烤箱，把定型的曲奇放入烤箱倒数第二层，烤20分钟，再放中间一层烤5分钟上色，出炉后10分钟再开吃或装好保存。

双色巧克力夹心曲奇的小贴士

将融化的巧克力酱放入份量小的黄油混合液里

菜谱创建时间：2016-06-17 21:02:38