土豆柿子椒炒肉

作者： 艾美诺

典型的北方菜，我来了北京后学会的^u^

用料

• 猪肉
• 土豆
• 青椒
• 老抽
• 大葱
• 盐

土豆柿子椒炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，用生抽和淀粉煨上。 土豆切片，青椒切块，大葱切段。

步骤 2

油热后放入葱段，爆出香味。把五花肉放入，翻炒至变色出油。然后放入土豆片翻炒。

步骤 3

略炒后，倒入适量老抽，继续翻炒，让土豆片都沾上酱油。

步骤 4

加入少许清水，盖上锅盖焖5-10分钟。

步骤 5

待土豆变软后，将青椒放入翻炒，加少许盐。

步骤 6

喜欢青椒脆口的，可以翻炒下就盛出。 喜欢青椒面一些口感的，就多闷一会儿。

土豆柿子椒炒肉的小贴士

1、这道菜略凉以后，配热米饭吃，口感更好。 2、喜欢有汤汁的，可以多加一些清水。 3、酱油用老抽，会色泽更好口感更入味。 4、土豆选择面土豆，更好吃。

菜谱创建时间：2016-06-17 12:31:41