滑炒肉片

作者： 似水流年2015

用料

• 精瘦肉
• 青、红椒
• 笋
• 木耳
• 料酒
• 白糖
• 盐
• 酱油
• 味精
• 湿淀粉

滑炒肉片的做法步骤

步骤 1

精瘦肉清洗干净，斜刀片成薄片

步骤 2

切好的肉片加少许盐，料酒，鸡蛋抓均匀，再加湿淀粉抓匀，然后倒入油抓匀。

步骤 3

上好浆的肉片入3成热的油锅里炸制

步骤 4

锅里直接放进炸好的原材料，加入料酒，盐，白糖，酱油，味精，高汤翻炒均匀，湿淀粉勾芡，淋入明油出锅装盘。

菜谱创建时间：2016-06-17 10:27:31