咸黄油咖啡磅蛋糕

作者： 爱理不理DeeeeeJ

我做的时候用的黑咖啡粉冲水加进去的，感觉味道不够浓，所以速溶咖啡应该好一点！直接放咖啡粉又怕吃起来有渣，你知道我在说什么吗，反正我不大知道！

用料

• 速溶咖啡粉 10克
• 水 10克
• 咸黄油 100克
• 糖粉 80克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 90克
• 杏仁粉 30克
• 泡打粉 3克
• 糖水：
• 糖 8克
• 水 15克

咸黄油咖啡磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

速溶咖啡粉，加水，搅拌均匀，可能比较，稠，不要紧哒！

步骤 2

咸黄油室温软化，没有咸黄油就无盐黄油加三克-五克盐代替！软化的黄油加糖粉打发至蓬松变白。

步骤 3

分三次加入步骤一的咖啡液，每次都要搅打均匀再放入下一次。

步骤 4

分六次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次！

步骤 5

加入杏仁粉，低筋面粉，泡打粉。

步骤 6

搅拌均匀！170度，30分钟左右。用牙签插入没有带出面糊即可。糖水就是糖和水混合，烧开，蛋糕烤好后趁热刷进蛋糕体，冷藏一晚，吃！

菜谱创建时间：2016-06-17 09:15:20