红酒蔓越莓曲奇

作者： 半瓣花里

这个是参考最好吃没有之一的曲奇的方子，添加了自己灵感，其实是第一次做，粉的量还需要调整，仅作参考，欢迎交流（＾ν＾）

用料

• 红酒 45g
• 糖 75g
• 发酵黄油 160g
• 低筋面粉 220g
• 杏仁粉或玉米淀粉 50g
• 黑白巧克力 适量（一丢丢）
• 蔓越莓碎 3g左右

红酒蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

红酒加糖加热至完全溶化，放凉备用

步骤 2

软化黄油，打发至发白，再少量多次边打发边加入放凉的红酒糖液

步骤 3

加入过筛粉类，一次性拌匀，状态应该是半成团状，装袋裱花

步骤 4

175度，15至18分钟，烤完放凉后淋上巧克力和蔓越莓碎，收工品尝！

菜谱创建时间：2016-06-16 11:25:21