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观音豆腐
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作者:
半山人
传说观音菩萨为拯救饥民而赏赐的一种制作简单营养丰富的小吃。
用料
观音树叶
若干
豆萁灰
少量
观音豆腐的做法步骤
步骤 1
采摘观音树叶。
步骤 2
清洗观音树叶。
步骤 3
搓揉叶子出浆。
步骤 4
将叶渣过滤。
步骤 5
在过滤后的浆液中掺入豆萁灰搅拌过滤后的灰水并冷藏待凝结。
步骤 6
凝结后的观音豆腐可按自己的口味凉拌、烹制。
菜谱创建时间:2016-06-16 10:59:18
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