虾球土豆泥

作者： 六一snowy

用料

• 鲜虾
• 土豆
• 盐
• 料酒
• 姜
• 玉米淀粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 碗豆
• 白胡椒粉

虾球土豆泥的做法步骤

步骤 1

将虾处理干净后用料酒和姜腌制一会

步骤 2

土豆切成片儿上锅蒸熟

步骤 3

蒸熟后的土豆压成泥，将腌好的虾也剁成泥，将虾尾的部分留出，将两者混合拌匀，然后加入豌豆和适量的盐搅拌均匀

步骤 4

拌好后搓成球状，先沾上一层干淀粉，放到鸡蛋液中滚一圈儿，最后再裹上面包糠，然后将虾尾放入球的顶端

步骤 5

锅中放入油烧至六成热，将做好的虾球放入锅中炸制，全程中小火炸制两面金黄即可

菜谱创建时间：2016-06-15 17:47:48