醋拌花椰菜和扇贝

作者： jue

做扇贝饭时已多烤了扇贝，故做此道菜就很方便了。蔬菜的清淡、扇贝的鲜美融合在一起，非常之健康美味，适合夏季食用。 佳人府等网站未经许可，擅自转载我们在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• #材料（2人分）
• 花菜 60g
• 黄瓜 40g
• 扇贝 20g（烤和水煮均可）
• #调味料（A）
• 白醋半大匙、砂糖1・1/3小匙、日式高汤1小匙
• 一味唐辛子（辣椒粉） 少许
• 熟白芝麻 1・1/3小匙

醋拌花椰菜和扇贝的做法步骤

步骤 1

把花菜切成小朵，放在开水中烫熟， 倒入漏勺中沥水及自然冷却；将烤或水煮的扇贝撕碎；

步骤 2

黄瓜切成簿片，加入少许盐腌制5分钟，用清水洗净及挤掉水分；

步骤 3

容器中加入白醋、砂糖、日式高汤调匀；将花菜、黄瓜、扇贝倒入容器中拌匀，盛入器皿中，撒上白芝麻和少许的一味唐辛子（辣椒粉）即可。

醋拌花椰菜和扇贝的小贴士

烤扇贝请参阅【扇贝饭】http://www.xiachufang.com/recipe/101831171/

菜谱创建时间：2016-06-14 05:19:04