做法: 耗油,烤肉酱,蒜末,姜末少许,白沙糖,生抽,黑胡椒粹粒,泰式甜辣酱,孜然,以上材料比例按排骨的多少自己定,以上把排骨麻料4~5小时,烤盘上垫上锡纸,放上土豆片垫底,把排骨土豆片上,剩下的酱料用油爆香,淋到排骨上,把锡纸封口,烤60分钟后,打开锡纸抹上少许蜂蜜上色,撒上黑胡椒粹粒,红椒粹粒,孜然烤15分钟即可,烤箱温度230上桌撒上葱末。