荞面饼

作者： 严小肃

用料

• 荞麦面 3大勺
• 葱花
• 蒜末
• 水 2杯
• 盐

荞面饼的做法步骤

步骤 1

荞麦面用两杯冷水调开

步骤 2

平底锅均匀洒上大约两大勺油，烧热

步骤 3

倒入面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开，洒上葱蒜末，盐，小火慢煎。

步骤 4

表面凝固后，一大勺油顺着饼沿倒入，继续小火煎，四周开始焦黄后，反面，稍微煎一下。出锅！

荞面饼的小贴士

面糊要尽量稀，否认煎饼的口感会很糙。三勺面粉对两杯水大概可以摊两张饼。另外煎饼时候油多放一些煎饼更香哟～

菜谱创建时间：2016-06-13 21:32:19