话梅醉虾

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 基围虾 500克
• 话梅 3个
• 葱姜蒜 适量
• 朝天椒碎 适量
• 泸州老窖 （杀菌和腌制用） 适量
• 古越龙山 100克
• 糖 盐 鸡粉 适量
• 李锦记味极鲜 适量

话梅醉虾的做法步骤

步骤 1

鲜活基围虾去须 冲洗干净 沥干水分，然后倒入一点高度白酒杀菌，10分钟以后 倒掉白酒，

步骤 2

取一个干净的器皿，放入生抽、剩余的白酒、古越龙山、葱姜蒜末、朝天椒碎、话梅、糖、少许盐、鸡粉混合均匀，

步骤 3

把基围虾放入器皿中，密封腌制4-5天，

步骤 4

食材最好都浸泡在酱汁里，这样就不用去翻动了，耐心等待哦，美味就在眼前。

菜谱创建时间：2016-06-13 17:48:39