椰汁西米糕

作者： 忘忧草-166

之前老去吃泰国菜，必点一个这个，现在自己动手方便又乐趣 注：容器最好是用保鲜膜垫下，方便切时直接提出而且不会弄的乱糟糟

用料

• 椰浆 200g
• 西米 20g
• 糖 20g＋5g
• 吉利丁粉 10g

椰汁西米糕的做法步骤

步骤 1

备好食材，还得准备一个容器，一会装成品，吉利丁粉提前用2勺水泡上

步骤 2

先把西米煮好，用小西米，待水开后倒入西米，大火煮2分钟关火焖上一会儿约10分钟，在开火在煮开2分钟，同上，在焖会，如果还有白心就在开火煮一次，就基本好了

步骤 3

加入5g克白糖拌匀，放入容器中，待用

步骤 4

把20g白糖加入椰浆中，边煮边搅拌，煮开

步骤 5

到入吉利丁，拌匀

步骤 6

倒入装有西米的容器中

步骤 7

冷却后放入冰箱冷藏即可

步骤 8

冻上后拿出来切成自己想要的形状大小

菜谱创建时间：2016-06-12 23:52:33