卤海带千张结

作者： 悦怡0604

用卤鸡腿或鸡脚或全鸡的汤再来卤海带结和千张结还别有一番风味呢！ 是鲜味食足的美味，最大的特点就是能一锅三吃。省时省力，一个时间能吃到三个美味！ 自己打海带结和千张结比外面买来的要干净，吃着放心！是我们家人的最爱！

用料

• 海带 200克
• 千张 200克
• 卤味鸡汤 1000克

卤海带千张结的做法步骤

步骤 1

先将海带泡发24小时，洗净焯水备用，千张洗净焯水备用。再将海带和千张都切成18厘米长，2厘米宽的长条备用。如上图。

步骤 2

切好后逐个的打成结，方法就是只系一个结就可以，手法要轻，不然就会断掉的，如上图。

步骤 3

打完结后放入卤鸡腿的锅中煮五分钟即可出锅。按照自己喜欢的款式装盘即可。不要煮时间过长，时间过长口感会不好，因为都是已经焯过水的啦。如上图。

卤海带千张结的小贴士

1、海带泡发后一定要洗净焯水后再切成长条，千张也要先洗净焯水后再切成长条，这样做会很干净！ 2、打海带结和千张结的时候手法要轻，不然会断掉的。系上一扣再轻轻的整理一下就成了一个美丽的结了。 3、可以放入卤鸡腿或鸡脚或全鸡的汤里一起煮，这样很省力省时间，也就是一锅三吃。

菜谱创建时间：2016-06-11 08:57:04