五彩养生汤

作者： 不实惠

【赤小豆】 性平味甘酸，入脾、肝、膀胱经，利水消肿，健胃补血。利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。 【绿豆】 性味甘凉。入心、胃经。清热解毒、利水消肿、开胃健脾，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等有一定的疗效。 【黑豆】 性微寒，味甘，能补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。《本草纲目》曰：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气，治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。” 【肾豆】 有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，在民间享有“豆中之王”的美称。 【薏苡仁】性味甘淡凉，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。 【红枣】 性味甘温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、健脾和胃、缓和药性的功能。对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果。 五彩养生汤在夏季饮用能清热消渴，利水消肿，健脾和胃。

用料

• 赤小豆 2把
• 绿豆 2把
• 黑豆 1把
• 肾豆 1把
• 薏苡仁 1把
• 红枣 10枚
• 冰糖 适量

五彩养生汤的做法步骤

步骤 1

将薏苡仁、黑豆和肾豆一起洗净

步骤 2

将薏苡仁、黑豆和肾豆放入电饭煲或高压锅，加水没过所有原料，煮粥/煮饭档皆可，先焖一次，可以省去提前浸泡的时间

步骤 3

将赤小豆和绿豆一起洗净，趁焖豆子的时候浸泡一会儿

步骤 4

将红枣简单地冲洗一下

步骤 5

焖完薏苡仁、黑豆和肾豆，向锅内加入红豆、绿豆、红枣、冰糖适量及更多的水，选择煲类/蹄筋档

菜谱创建时间：2016-06-10 20:58:42