素烧茄子

作者： judystyle

跟婆婆学的少油版素烧茄子～简单易学

用料

• 圆茄子一个
• 蒜末 姜末 生抽 葱末 香油 调成汁
• 老抽 盐少许 一勺糖 水淀粉勾芡 出锅

素烧茄子的做法步骤

步骤 1

锅底放少许油

步骤 2

老抽 葱姜蒜末 香油调成汁

步骤 3

熥软出锅

步骤 4

锅内放少许油 放入姜片 葱爆香放入老抽然后放入熥软的茄子加水和盐大火开后转小火焖～熟后放入糖和水淀粉即可出锅

素烧茄子的小贴士

锅中放少许油～一定要少！然后把茄子按顺序码放好慢慢熥软⋯⋯这道菜最关键就是油少健康哦🍻把熥软的茄子取出来，锅中再放少许油，放入姜片葱花 老抽炝锅然后把熥过的茄子放入油锅中加水闷烧，放入盐倒入调好的汁料加糖勾芡出锅即可

菜谱创建时间：2016-06-10 18:57:47