低卡版炸藕盒

作者： 阿瑶瑶-DIY

北京人爱吃馅儿，从小爱吃炸藕盒，低卡版更加健康、省时，又美味！

用料

• 莲藕 一根
• #以下是藕盒馅儿料#
• 猪肉馅（肥瘦3:7比例最香） 150g
• 大葱 若干
• 姜 若干
• 五香粉 少量随口味添加
• 料酒 少量
• 盐 少量随口味添加
• 生抽、老抽 少量，生抽多放，老抽少放

低卡版炸藕盒的做法步骤

步骤 1

莲藕切成厚片，怕腻要切厚片。 两片藕为一个组合，不要切断，两片藕要留尾部一点儿连接。

步骤 2

猪肉馅和调馅儿的调料放一起搅拌成藕盒的馅儿料。

步骤 3

一个组合的两片藕内夹上馅儿料，因为之前没有切断，所以成型。

步骤 4

藕片和内馅儿料全部夹好，就成为藕盒了。 我是无肉不欢，所以每个藕眼和缝隙都要填满肉。

步骤 5

我的低卡方法是：准备一个鸡蛋打散成全蛋液，夹好的藕盒沾鸡蛋液，下锅炸至金黄。 因为比较在乎热量，所以只裹了蛋液炸，也可以裹面粉、淀粉和泡打粉炸，是比较传统的做法。那样就不要考虑身材啦！

步骤 6

出锅，香喷喷的要趁热吃呦！

低卡版炸藕盒的小贴士

一次吃多少就做多少，凉了和剩下的就不好吃啦！

菜谱创建时间：2016-06-10 11:24:19