自制肉松（面包机和平底锅都可以）

作者： 凡茶外婆

我爱吃肉松，尤其是肉松面包，现在外面卖的肉松都不怎么敢买，所以就自己动手做喽

用料

• 瘦猪肉
• 葱
• 姜
• 八角
• 冰糖
• 料酒
• 盐
• 酱油
• 桂皮

自制肉松（面包机和平底锅都可以）的做法步骤

步骤 1

新鲜瘦猪肉顺着纹理切成薄片

步骤 2

将材料以及肉放入锅中，再倒入水，大火煮两小时左右，直至肉用手一捻就碎。

步骤 3

将肉捞出，晾一下

步骤 4

顺着纹理将肉撕成细条

步骤 5

装入袋子用擀面杖擀碎

步骤 6

再用手反复揉搓，使之蓬松

步骤 7

放入面包机内，加两勺煮入的汤汁，再根据自己口味放入盐，糖等调料。启动烘烤肉松程序，可以反复两个来回，大概两小时左右。如果没有面包机可以放在平底锅里小火翻炒，一样的😄

步骤 8

完成啦😄

菜谱创建时间：2016-06-10 09:53:09