柠檬奶酪小饼干

作者： 喷子-你牛

饼干吃多了没食欲了。。。。。。。做个酸的，换换口味。柠檬加多了，口味偏向酸。但是还不错

用料

• 低筋面粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 90克
• 柠檬汁 30毫升
• 黄油 10克
• 清水 150克

柠檬奶酪小饼干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 搅拌均匀呈现金色蛋液 （不用分出蛋清） 柠檬对切，挤出汁水30毫升加水50毫升水稀释

步骤 2

室温融化的黄油，加入炼乳 放入细砂糖搅打至融化

步骤 3

加入蛋液继续搅打均匀.，搅打至没有小颗粒，细滑最好

步骤 4

倒入已经过筛的面粉 用刮刀拌匀 揉成面团后用保鲜膜包好 放冰箱冷藏一小时

步骤 5

拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片 然后用小蛋糕模具压出喜欢的造型

步骤 6

放入已经预热的烤箱中层，180度，10—12分钟 观察饼干颜色稍有变化即可

柠檬奶酪小饼干的小贴士

绵软的口感，要冷藏的哦。 柠檬不要皮，皮很苦

菜谱创建时间：2016-06-09 13:38:49