朴素黄油海绵纸杯蛋糕

作者： 基萨是只喵

配方来自海豚妹妹的黄油海绵蛋糕，实在是太好吃了。

用料

• 黄糖（绵白糖） 100g（131g）
• 鸡蛋 150g（196g）
• 低粉 100g（131g）
• 黄油 25g（33g）
• 全脂牛奶 40g（52g）
• 香草精 1滴
• 7寸（8寸）

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，糖隔水加热打发至写8字不易消失，加入香草精，再低速打至光滑细腻

步骤 2

烤箱160度预热。 同时，黄油、牛奶隔水加热成混合液体。

步骤 3

面粉过筛加入打发的蛋液，切拌至无明显颗粒。

步骤 4

可分两次加入黄油牛奶液体，切拌均匀。

步骤 5

中下层160度15分钟。可制作12只5cm纸杯蛋糕

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的小贴士

海豚原文是7寸圆模的量，中下层150度30-35分钟。由于我临时找不到白报纸了，改用纸杯烤。 7寸换算8寸1.31，换算6寸0.74

菜谱创建时间：2016-06-08 15:10:08