[能量食堂]invigr悦型原创食谱-菠萝鸡肉串

作者： 下厨房用户_q1roe

夏天想吃烤串，又担心高盐、高脂、不卫生怎么办？自己在家试试这个菠萝鸡肉串吧！鸡肉是优质蛋白质来源，搭配提供丰富维生素A的甜椒，以及用于提味的洋葱。菠萝的蛋白酶在高温变性前可以让鸡肉口感更嫩滑。炎炎夏日烤点小串，吃得健康又满足了胃口，何乐而不为！（一份菠萝鸡肉串的总热量为361kcal，碳水29g，蛋白质50g，脂肪5g）

用料

• 去皮去骨鸡腿肉 250g
• 菠萝 180g
• 甜红椒 80g
• 甜青椒 80g
• 洋葱 50g
• 生抽（酱汁） 8g
• 老抽（酱汁） 3g
• 蜂蜜 4g
• 盐 1g
• 料酒 4g
• 橄榄油 1g
• 黑胡椒 1g

[能量食堂]invigr悦型原创食谱-菠萝鸡肉串的做法步骤

步骤 1

去皮去骨鸡腿肉切成小块备用

步骤 2

生抽、老抽、蜂蜜、盐、料酒调制成酱汁，倒2/3跟鸡肉一起腌制两小时左右，留出小部分当刷酱用

步骤 3

菠萝切小块备用

步骤 4

甜椒、洋葱切成小方块备用

步骤 5

用竹签将腌制好的鸡肉和蔬菜串起来

步骤 6

烤箱预热200度，鸡肉串入炉烘烤约10分钟，取出涂一层橄榄油，刷酱，撒适量黑胡椒，翻面继续烘烤约8分钟上色即可

菜谱创建时间：2016-06-07 20:26:49