提拉米苏 奢华版

作者： Coco翻糖

这款是蛋糕版的提拉米苏，特别之处是装饰了巧克力花和撒了金粉，所以看起来很奢华！用料除了提拉米苏必备的马斯卡彭芝士外，巧克力和可可粉部分都是法夫纳的，所以格外好吃！奢华版真是名不虚传！快来试试吧😊😊

用料

• 细砂糖 70g
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1/2 tsp
• 低粉 70g
• 马斯卡彭 500g
• 动物性淡奶油 165ml
• Espresso 3tbs

提拉米苏 奢华版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和细砂糖用打蛋器打至划8字不易消失，约6-8分钟。想打发容易点可以坐在温水大概50度左右。 加香草精打匀。 筛入低粉，拌匀。注意手法，从下到上翻拌，入8寸模。 放进预热190度烤箱，20分钟。

步骤 2

芝士部分 马斯卡彭加黄糖打至顺滑。 淡奶油打发。 淡奶油加入马斯卡彭，打30秒，打匀。 蛋糕凉好后削去表皮，刷Espresso，挤入芝士，表面抹平，撒可可粉，冷藏4小时以上。 装饰上做好的巧克力花和叶子。 撒上可食用金粉。

步骤 3

还可以在表面挤满小圆球，再撒可可粉和装饰。

步骤 4

看着诱人吧？吃着可是更好吃呢😄😄！入口绵软细滑，配上法夫纳的可可粉和巧克力！好好享受这份奢华吧！

菜谱创建时间：2016-06-07 18:03:52