炸胡萝卜香葱丸子

作者： 马小芸

用料

• 胡萝卜 3根
• 香葱 2根
• 面粉 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1茶匙
• 孜然粉 2茶匙

炸胡萝卜香葱丸子的做法步骤

步骤 1

先把三根细胡萝卜擦成丝。撒一小勺盐（teaspoon），腌制5分钟。

步骤 2

两根香葱切末加入胡萝卜丝中，再加2勺（tablespoon）面粉，1茶匙黑胡椒粉，2茶匙孜然粉。

步骤 3

打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 4

锅中加入适量的油，油量能没过丸子的3/4就行。油温在160摄氏度左右，即六成热的时候，下锅炸三分钟左右，看到丸子变金黄色即可。

步骤 5

丸子捞出来之后，在吸油纸上放一下，就可以吃啦。

步骤 6

咬一口，外焦里嫩，生胡萝卜的味道已经炸没了，就剩下了甜甜的香味儿。

菜谱创建时间：2016-06-07 05:48:06