三文鱼惠灵顿

作者： EasyLivin

馅料味道特别好，大约适合6份13cm*13cm的酥皮，共350g三文鱼；尺寸大的酥皮更好但不容易买到，会做的可以DIY。

用料

• 黄油 25g 大蒜 2瓣
• 洋葱 半个 菠菜 140g
• 盐 1小勺 黑胡椒 1小勺
• 面包屑 1/3杯 奶油奶酪 113g
• 帕玛森芝士 1/4杯 莳萝草 2大勺
• 法式酥皮 三文鱼
• 鸡蛋液

三文鱼惠灵顿的做法步骤

步骤 1

黄油置于锅中加热，融化后加入大蒜末、洋葱碎翻拌；

步骤 2

加入菠菜、盐、黑胡椒翻拌；

步骤 3

菠菜萎缩后加入面包屑、奶油芝士、帕玛森芝士、莳萝草继续翻拌，至浆糊状；

步骤 4

三文鱼放置于法式酥皮，撒盐、黑胡椒粉，抹菜浆；

步骤 5

包裹起来，用刀划出格纹，表面涂满蛋液；

步骤 6

烤箱220℃加热20~25分钟；

步骤 7

享用。

菜谱创建时间：2016-06-06 08:52:45