一人食 · 最爱pang土豆

作者： 丹丹要做好丹丹

你们有没有特别喜欢的一道菜？百吃不厌的那种～ 我最喜欢的就是这道pang（一声）土豆。生病的时候经常要妈妈做给我吃。在病中配着白粥吃这么一口，感觉超幸福！瞬间就不会在意身体难不难受啦。 ps：pang（一声）是我们这边的叫法，土豆在我们这儿被叫做蛮蛮。这道菜按我家这儿的叫法，叫pang蛮蛮。

用料

• 土豆 中号土豆2个
• 蒜 2 瓣
• 盐 适量
• 王守义十三香 少许
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量
• 香菜 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

一人食 · 最爱pang土豆的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，切成滚刀块。 大蒜切片。

步骤 2

热锅凉油爆香蒜片后，下土豆块。 紧接着加入适量食盐和少许十三香调料。

步骤 3

翻炒土豆块至调味料均匀散开后，加入适量水。炒锅盖上盖子，焖至土豆熟软。（水量要没过土豆。这道菜的精华就在于土豆焖熟后的汤汁。在焖煮的过程中，土豆表面的淀粉都留在了汤汁里，蘸馒头可好吃了。菜谱图片里的汤汁有点干，收干点的汤汁就是土豆泥。）

步骤 4

土豆焖熟后关火，加入适量酱油、鸡精、醋和香菜，搅拌开来。完成～

一人食 · 最爱pang土豆的小贴士

1. 十三香是用来提味儿的，放少许就行了，不要放多啦～没有不放也行哒。 2. 香菜和醋看个人口味，可放可不放。菜谱图片里，我放的是干罗勒碎，喜欢的朋友可以尝试下～

菜谱创建时间：2016-06-05 17:05:07