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好吃到犯规：榛子巧克力酱夹心法式吐司配玫瑰莓果酱 Nutella Stuffed French Toast with Rose & Mixed Berry Sauce
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好吃到犯规：榛子巧克力酱夹心法式吐司配玫瑰莓果酱 Nutella Stuffed French Toast with Rose & Mixed Berry Sauce的做法步骤
先准备浸泡吐司的蛋奶液。将鸡蛋打入碗中，倒入牛奶和香草酱，撒适量肉桂粉，搅打均匀后备用。
小锅中放入洗净的树莓、蓝莓和黑樱桃果肉酱，我大概用了10棵树莓、15颗蓝莓和1勺樱桃果肉酱，倒入热水，放少量细砂糖（我用了不到半茶勺），小火煮开后倒入玫瑰水，煮到莓果都发软后关火，用勺子或者叉子把树莓都压碎，蓝莓尽量保持完整，放到一旁备用。
两片吐司为一组，每一组中间涂上Nutella，不怕胖的可以涂厚一点。
把刚才准备好的蛋奶液再搅打一下，让里面的香草籽和肉桂粉都分布均匀，倒入一个大的平底容器里，把刚才准备好的两组夹心吐司放进去浸泡，喜欢吃脆一点的每面浸泡10-20秒，喜欢吃湿润一点的每面浸泡30秒-1分钟。
浸泡吐司的时候可以同时加热平底锅（注意计算好时间），放入黄油和椰子油，中火就可以了，油热了以后，把浸泡好的夹心吐司放下去，每面煎2分钟左右就可以关火了。
煎好的吐司取出，怕油的可以放到吸油纸上吸一下油，每一组都斜切为二，堆放到盘中，淋上大量的玫瑰莓果酱，撒上少许肉桂粉即可。
好吃到犯规：榛子巧克力酱夹心法式吐司配玫瑰莓果酱 Nutella Stuffed French Toast with Rose & Mixed Berry Sauce的小贴士
做french toast用brioche最好吃，因为本身就有蛋奶香气，比一般吐司做的都好吃。切厚片能吸收更多的蛋奶液。 准备蛋奶液时，牛奶可以用淡奶代替，但考虑到夹了nutella热量已经比较高，所以我用的全职牛奶。不建议用低脂或者脱脂牛奶。 做莓果酱时，没有新鲜莓类的话可以用冰冻的莓类代替，也可以用没有加过糖的果酱。我喜欢吃酸一点的，所以加的砂糖量很少，可以根据个人口味调节。莓果酱可以多煮一点，浇得多比较好吃，吃不完的可以留起来浇在燕麦粥、酸奶、冰淇淋上也很不错哦。 用椰子油和黄油混合会增加椰子的风味，温度不要太高，也不要加热太久，会有渣渣。 肉桂粉不是必须的，如果不喜欢肉桂的味道，可以不加。
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