自制茶叶蛋

作者： 厨1娘娘

用料

• 鸡蛋
• 茶叶
• 盐 糖
• 八角
• 酱油

自制茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

冷水（刚好淹没鸡蛋） 生鸡蛋 放锅里煮开后，再煮五分钟，关火，捞出鸡蛋放冷水中泡一下，

步骤 2

用勺子背面轻轻敲打蛋壳，使蛋壳形成小块小块的裂痕（这样泡出来更入味，花纹也好看^o^）

步骤 3

还是冷水 鸡蛋入锅，这时的冷水要多，放2勺盐巴 1勺酱油 大料6颗 1勺砂糖 茶叶一撮，小火煮1小时，再泡一晚上，隔天吃最好^o^

步骤 4

吃～吃～吃！

菜谱创建时间：2016-06-03 00:54:39