无油版麻辣鸡丝

作者： 八卦兔JadeCw

【麻辣鸡丝】低脂无油的脆鸡丝。不怕胖的磨牙小零食！ 最近在努力减脂增肌....除了练，食谱也得跟上.. 即便是无油低脂高蛋白也不能可劲儿吃啊~~~~ 一不小心我就干掉半斤666666666666

用料

• 鸡胸肉 500
• 耗油 10
• 细砂糖 10
• 番茄酱 15
• 辣椒粉 5（这个根据喜好吧~加多加少，真没法说，5g对我连微辣都不算....）
• 孜然粉 适量凭喜好
• #可以根据喜好做自己爱的风味，比如咖喱啊，黑胡椒。但是不要一股脑全放了，混一起也不好吃啊
• #调料刚好适合1斤鸡肉。做出鸡肉丝大概160g左右
• 酱油（不好意思漏了） 20

无油版麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，加葱姜，汆水，撇血沫 煮约20分钟至熟烂

步骤 2

捞出，等不烫，撕成丝/细条 我买的是鸡小胸，鸡大胸可以撕出更长的丝

步骤 3

加入所有调料拌匀

步骤 4

烤盘铺烘焙纸（省的还得洗，而且也不好洗） 肉铺一层，别太厚

步骤 5

140度，热风，烤约30分钟。 中间最好翻动2次。 没热风也能做，注意翻动，而且可能耗时略长？ 热风效率高，温度更均匀些

步骤 6

完成咯~~ 别贪吃哈！

无油版麻辣鸡丝的小贴士

注意别烤糊了。温度别高，因为鸡肉都是熟的，不用担心熟不熟的问题 尽量撕均匀一点，不会有的还没好有的糊掉~~ 就酱！

菜谱创建时间：2016-06-02 19:55:29