草莓夹心饼干

作者： 心路历程robin

用料

• 低筋面粉 225克
• 黄油 125克
• 草莓果酱 160克
• 鸡蛋 1个
• 发酵粉 1/2茶匙
• 细砂糖 110克
• 椰粉 40克

草莓夹心饼干的做法步骤

步骤 1

食材准备 低筋面粉225克，黄油125克，草莓果酱160克，鸡蛋1个，发酵粉1/2茶匙，细砂糖110克，椰粉40克

步骤 2

将黄油自然软化 放入容器

步骤 3

将细砂糖放入容器

步骤 4

将黄油和细砂糖用搅拌器打发

步骤 5

2分次加入鸡蛋液，搅打至混合均匀

步骤 6

筛入低筋粉、发酵粉、椰粉

步骤 7

充分拌匀成面团

步骤 8

将面团形状压规整 放入冰箱冷藏30分钟

步骤 9

用擀面杖将面团压薄

步骤 10

擀至3mm厚

步骤 11

用直径7cm的圆形饼干切模从面饼上切出饼干，整齐地摆放

步骤 12

切出的面饼取其中一半用较小直径磨具扣去圆心称为环状 整齐地摆放在铺好烘焙纸的烤盘上

步骤 13

放入预热好的方太烤箱 180度烤8~10分钟至金黄后取出

步骤 14

自然冷却 筛上糖粉

步骤 15

实心饼干抹上草莓酱 盖上镂空饼干 压实

步骤 16

大功告成

菜谱创建时间：2016-06-02 18:08:11