奶香海绵纸杯蛋糕

作者： tangtang瑭瑭

这个配方刚好做一个六连模的量； 做出来的蛋糕口感非常柔软，奶香浓郁，很受小朋友的喜欢！

用料

• 鸡蛋（中等大小，大概55克） 2个
• 细砂糖 55克
• 低粉 65克
• 纯牛奶 25克
• 无盐黄油 20克

奶香海绵纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加黄油放在一个碗里，隔水加热至黄油融化，放温备用；

步骤 2

细砂糖倒入全蛋液中，用电动打蛋器高速打发至蛋液颜色变浅，组织慢慢变得浓稠且细腻光滑，打发好的状态是流下的蛋糊可以在盆里留下清晰的痕迹不易消失。

步骤 3

面粉分三次筛入蛋液里，翻拌均匀；

步骤 4

牛奶黄油液沿着盆边倒入面糊中，翻拌均匀；（黄油易消泡，手法要尽量轻柔）

步骤 5

将蛋糕糊勺进纸托里9分满，震出气泡；

步骤 6

放入预热好的烤箱，170度，中层，大概25分钟，表面呈现金黄色即可。（各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考）

菜谱创建时间：2016-06-01 16:18:40