口水雞

作者： wangsarry

人呢，越是在禁食越是想要吃些特别的…這不…明明不能吃，卻還是煮了😂

用料

• 琵琶腿 2支
• 花生碎(粉) 1T
• 白芝麻 1T
• 葱姜 少許
• 米酒 少許
• 醬油 1T
• 糖 1t
• 醋 1/2T
• 盐 少許
• 紅油 1T

口水雞的做法步骤

步骤 1

雞腿洗淨，加姜片米酒，冷水煮起，大火燒開轉中小火10分鐘，然後關火悶5分鐘，然後快速浸入冰水里冷卻!

步骤 2

冰水捞起後的雞腿抹香油哦

步骤 3

剁好擺進盤裡

步骤 4

撒上花生粉跟白芝麻

步骤 5

醬油、糖、盐、醋，调好的醬跟紅油淋上去…啧啧啧’!超讚!

口水雞的小贴士

浸泡冰水是讓雞皮急速冷卻的口感更Q!

菜谱创建时间：2016-05-30 21:35:52