香爆掌中宝

作者： 盐酥蛋仔

鸡脆骨一生推 怎么吃都好吃

用料

• 鸡脆骨 500g
• 葱丝
• 姜片
• 蒜瓣儿
• 郫县豆瓣酱
• 小米辣
• 生粉
• 孜然
• 料酒

香爆掌中宝的做法步骤

步骤 1

鸡脆骨加各种少许 少许盐 少许五香粉 少许酱油 少许生粉 辣椒粉 孜然粉抓匀 腌制15分钟

步骤 2

油热下脆骨滑散 大火翻炒 炒成金黄色 带脆边 盛出

步骤 3

锅中留油 一勺郫县豆瓣酱炒匀 出红油 葱丝（多）一半 姜片 蒜瓣儿 小米辣下锅翻炒均匀 加脆骨和少许糖 翻炒均匀

步骤 4

关火点些许麻油 辣椒粉和孜然粒儿 剩下的葱丝 翻拌均匀出锅

步骤 5

点缀香菜和芝麻更好~

菜谱创建时间：2016-05-30 17:42:08