盐焗鸡

作者： 独品咖啡

盐焗鸡，用盐给鸡里油全逼出来，鸡肉特别的紧实，香，用手抓的感觉特别的好！

用料

• 海盐 两包
• 鸡肉 1000g(一整只鸡)

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

海盐两包

步骤 2

鸡洗干净，用细盐抹全身，之后控干净水份，用锡纸包起来放去锅里，一定要铁锅，铁锅受热均匀。

步骤 3

用干净的不锈钢脸盆盖到，因为要密封不漏气，锅盖是盖不了！这样盖着打开液化气灶用小的火，大约一个小时，我中间翻了一次面！

步骤 4

一个小时之后取出来剥开锡纸！

步骤 5

抓一个鸡脚开吃啦！

步骤 6

用手抓肉吃的感觉真是好极啦！

菜谱创建时间：2016-05-29 22:38:43