牛肉丁油焖茄子（简约版）

作者： 猪哥哥家的口粮

自创这碗牛肉丁油焖茄子，做起来超级简单，口味好吃，想想就流口水呀……嘻嘻

用料

• 茄子 3个
• 牛肉丁 适量
• 姜蒜干辣椒，尖辣椒 适量
• 六月鲜豆瓣酱 1勺

牛肉丁油焖茄子（简约版）的做法步骤

步骤 1

先把茄子皮去掉，然后切成条状

步骤 2

把牛肉切成丁，把需要的姜蒜干辣椒和尖辣椒切片放一边备用

步骤 3

把切好的茄子放油锅过一下直至变稍黄变软然后捞出来

步骤 4

把油烧热然后把姜蒜干辣椒爆炒一会然后放入豆瓣酱炒出香味后放入茄子一起翻炒

步骤 5

看，这就是图4，在爆炒过程中放入少许的盐鸡精和生抽，一定要少放点盐哦，因为豆瓣酱里是有盐分的

步骤 6

当当当当……这几天可以了啦，是不是超级简单

牛肉丁油焖茄子（简约版）的小贴士

在爆炒的过程中一定要少放点盐，因为生抽和豆瓣酱里都是有盐分的

菜谱创建时间：2016-05-29 20:41:31