榴莲冰激凌🍦

作者： 花-默默

简单简单简单………（一成不变的简介）

用料

• 牛奶 100克
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 200克
• 砂糖 30克
• 榴莲肉 适量（本身是甜的）

榴莲冰激凌🍦的做法步骤

步骤 1

蛋黄加砂糖，搅匀，变成淡黄色即可。放入牛奶，小火加热，连续快速搅拌，煮沸几秒钟即可。放入冰箱冷藏大约2小时。

步骤 2

打发淡奶油，不要用打蛋器，否则很容易打过，水油分离就没法用喽……手工就好。（边打边想：瘦手臂瘦手臂……）成硬性打发就好（小小尖尖儿立上来）不会倒下即可。忽略这打油都算不上的诗！

步骤 3

将打发好淡奶油放入冰箱冷藏的牛奶糊，搅匀后冷冻，每三十分钟翻搅一次，大约五六次即可。翻搅次数越多，冰激凌🍨越细腻。第二天完全冻好就可以享用啦！另外，用量可加倍，但是每样都得按比例放。糖千万不要多，榴莲很甜很甜的！！！

菜谱创建时间：2016-05-29 10:43:52